Dolci Passioni nasce il 5 Agosto 2003 da un'idea del pasticcere Michele Castellaneta che pratica questo mestiere dal 1976. Dopo numerose esperienze in diversi posti dell'Italia ha deciso di affermarsi nel suo paese d'origine diventando sempre più una realtà cittadina.
La cura dei dettagli, la qualità degli ingredienti utilizzati, sempre freschi e genuini, e l'esperienza acquisita da Michele rendono ogni sua creazione un capolavoro di arte e genuinità.
Le sue specialità sono la lavorazione del marzapane trasformato in qualsiasi forma e colore e il cioccolato, tanto da aggiudicarsi numerosi premi a concorsi di sculture di cioccolato
